无菌糕点面包厂房设计

无菌蛋糕面包厂房设计的重要性

4000家食品厂房服务经验，上百家糕点厂经验，建食品厂找华盛兴邦，大品牌值得信赖。还在为糕点保质期发愁吗？脱氢乙酸不允许使用，需要从糕点车间进行整治，无菌蛋糕面包厂房的设计尤为重要。在无菌车间生产的蛋糕面包，能提升产品保质期和品质。找我们做设计，免费办理食品生产许可证。

无菌蛋糕面包厂房需要设计3大区域

1、一般生产区：原料预清洁区、原料前预处理工序、选蛋工序、原辅料仓库、包装材料仓库、成品仓库、检查室。

2、准清洁生产区：配料与配制间、成型工序、成型胚品暂存区、烘焙工序、外包车间。准清洁生产区空气中的菌落总数应控制在50CFU/皿以下。

3、清洁生产区：半成品冷却区与暂存区、内包装间等。清洁生产区空气中的菌落总数应控制在30CFU/皿以下。排水设施出口应设置洁净地漏，排水方向从高清洁区向低清洁区。

无菌糕点面包厂房设计整套设计图纸

无菌糕点面包厂房设计全套图纸不低于10张，包括工艺布局、设备工艺布局、工艺管道布局、净化通风布局、用电布局、灯具布局、供水布局、排水布局、吊顶布局、防治布局等设计图纸。

无菌蛋糕面包厂服务项目

无菌蛋糕面包客户案例展示

四川南台月食品有限公司

重庆新每艺供应链管理有限公司

四川麦满天下食品有限公司

四川洛鲜食品科技有限公司

成都兴妙仕康食品有限公司

四川浒华食品有限责任公司

中德华顿食品有限责任公司

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华盛兴邦咨询服务上百家调味品企业，是一家专业的食品全产业链服务企业。