什么是中央厨房
半成品的加工
就是把批量购买回来的菜品和蔬菜,放在单独一个地方加工成半成品,包括对蔬菜的,清洗、切配、包装。在用冷藏车运输到各个店里使用,就是一个单独加工菜品的地方。
成品的加工
就是通过强大的生产线,把米饭做熟配上做好的菜,直接送到需求量大的办公楼或是快餐店售卖。
为什么要建造中央厨房
" 中央厨房 " 与 " 大厨房 "的区别
为什么要建中央厨房
" 中央厨房 " 与 " 大厨房 "的区别
现代中央厨房
设备代替人工,降低人力成本
保证口味统一,防止技术扩散
间接降低房租,节省运营成本
集中规模采购,品质稳定安全
普通大厨房
厨师厨工薪水年年涨,用工成本高居不下
配料比例有人工误差,菜品口碑无法统一
厨房占用超30%以上,房租随之水涨船高
分散采购成本偏偏高,品质安全无法控制
中央厨房更节能 中央厨房更高效
中央厨房更省人工
中央厨房统筹规划华盛兴邦来帮你
中央厨房的模式种类
中央厨房模式分类标准
中央厨房的模式分类
中央厨房模式分类标准
华盛兴邦服务优势
依靠专业的服务、过硬的实力为客户创造价值
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中央厨房服务流程
专业的服务流程解决专业的建设问题
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案例展示
由衷的感谢众多客户的选择与信赖
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四川省华盛兴邦工程设计有限公司是西部地区的工厂设计专业服务单位,服务客户数量、服务地域范围、服务专业水平在国内均名列前茅。公司总部位于四川成都,在贵州设分公司,
重庆、西安设有分支机构。公司拥有建筑行业设计乙级资质。
主营:园区规划设计、建筑设计、钢结构设计、净化工程设计、暖通机电设计、环保设计、工艺设计。我司拥有高水平的设计团队,可为您提供省心、省钱、省时、省力全方位一站式建厂服务。
华盛兴邦已服务30个省、228个城市、4000余家企业,实操经验丰富——大品牌值得信赖。
咨询热线:181-0821-4725 173-4582-7050
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如何合理食品厂房布局 ?
答:专业团队会根据相关审查细则标准精确定位。
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厂房设计需要多长时间?
答:正常情况2-3天可以出图纸。
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我司设计和其它设计公司优势?
答:专业设计团队合理设计能有效的降低建厂成本。
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